豆角炖肉的做法
1先烧开水把干豆角焯后捞出用清水几遍，用手赚干。
2把食材都切好五花肉切成四方块状，干川椒用刀在中间劈开。
3和红烧肉做法一样熬糖色，先倒入适量的白糖在里面。
4糖色熬的手忙脚乱的忘记拍一张照片了直接把肉放入锅里，翻炒几下后，再倒入适量的料酒去腥。
5在倒入适量的酱油和老抽。
6这时把准备好的葱姜和小川椒、大料一起倒入锅里翻炒几下、
7在倒入适量的清水下锅，盖锅炖上10分钟。
8 10分钟以后把焯好的干豆角下锅一起炖。
9加入适量的精盐和味精后再盖锅炖上20分钟后即可关火盛出。
10一盘美味的干豆角炖五花肉这就出锅喽
五花肉、豆角加些土豆块，炖炒在一块，放上酱油、白糖等。这就是一道可口的家常菜。
做法
1、先把五花肉洗净，切块儿。处理豆角，切段儿。土豆去皮，切块儿。准备一壶开水；
2、把肉焯一下，去血沫儿；
3、锅热油，放白糖，炒糖色，要转小火，不停的炒糖，直到起黄沫儿，等沫消失后放入焯过的五花肉，翻炒，放入适量的花椒、八角、葱段、姜片、五香粉、料酒、老抽，继续翻炒，肉都上色后倒入开水，尽量多倒一些，多炖一会肉比较烂。盖盖儿先炖10分钟；
4、放入豆角和土豆，锅开后转中火炖，等土豆和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以调味儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。
干豇豆
五花肉
干辣椒
八角
香叶
小茴香
酱油
豆腐乳
糖
制作方法
编辑
五花肉切大块开水汆烫两分钟捞出
锅里少许油汆烫过的五花肉放入慢慢煸炒5分钟出油
放一块豆腐乳酱油糖调味上色翻炒到颜色均匀分布在肉上
倒入开水水量没过肉
转换到砂锅中小火炖肉同时放香料（八角一个香叶两片小茴香一撮干辣椒两个）
晒干的干豆角之前要用水浸泡一天泡好的豆角放入炖肉中继续炖大约1小时豆角软肉酥
豆角土豆烧肉的做法,豆角土豆烧肉怎么做好吃
主料
五花肉
400克
土豆
200克
豆角
150克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
料酒
适量
老抽
适量
冰糖
适量
步骤
1.把五花肉洗净切块
2.准备好调料
3.土豆削皮，豆角切成段
4.热油爆香调料
5.把五花肉放入煸炒加一些料酒和冰糖
6.加老抽着色
7.翻炒至五花肉全部上色
8.加入没过五花肉的水
9.放入豆角和土豆
10.加盐大火烧开
11.等汤汁收紧后就可以起锅了
小贴士
1土豆选用新上市的小圆土豆，口感绵软
2加入的水要是温水，否则肉质偏硬
土豆豆角烩肉的做法,土豆豆角烩肉怎么做好吃
土豆豆角烩肉的做法
主料
五花肉
100g
四季豆
300g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
大料
适量
大葱
适量
甜面酱
适量
步骤
1.土豆切块，大葱切丝；
2.豆角洗净，掰成段，下锅干炒，加适量盐；
3.炒至豆角颜色变绿后盛出；
4.锅中倒油，中火加热，下大料爆香；
5.下五花肉片翻炒；
6.下入葱花爆香；
7.下豆角翻炒；
8.加适量甜面酱；
9.翻炒均匀；
10.加适量盐，炒匀；
11.加适量酱油，炒匀；
12.加适量水，没过豆角和土豆；
13.加盖，中火炖15分钟；
14.最后加适量鸡精，将汤汁收浓，关火；