一、梳打饼干和苏打饼干有什么不一样
1、梳打和苏打是一回事情，翻译的音不同而已，就像是维生素和维生素是一个东西一样。它的脂肪含量会比较低。
2、梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。常见的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。
3、养分专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量，专家说，早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。
4、早餐所供给的热量占全天的30％，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。
5、以上内容来源：百度百科-梳打饼干
二、苏打饼干和梳打饼干有什么区别
苏打饼干和梳打饼干是一种常见的饼干，它们在制作方法、口感和用途等方面存在一些区别：
1.制作方法不同：苏打饼干是一种发酵饼干，在制作过程中加入了小苏打和酵母等发酵剂，使其口感更加酥脆；而梳打饼干则是一种酥性饼干，在制作过程中加入了酵母和泡打粉等膨松剂，使其口感更加松软。
2.口感不同：苏打饼干的口感酥脆，有一定的嚼劲，通常会带有一些咸味；而梳打饼干的口感则更加松软，有一定的甜味。
3.用途不同：苏打饼干通常被用作早餐或下午茶的点心，也可以作为零食食用；而梳打饼干则通常被用作早餐或点心，也可以作为零食食用。
三、梳打饼干和苏打饼干是一回事吗
1、是的，苏打饼干中的“苏打”是英文“soda”的译音，只不过是有人翻译成“苏打”，也有的人把它翻译成“梳打”，英文名 Baking Soda。
2、梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。常见的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。
3、苏打饼干可以养胃，因为苏打饼干属于面食，面食可以起到养胃的作用，而且面食食物好消化，也不容易产生胃酸，还有就是苏打饼干中含有碱面，能够中和胃酸，使酸碱平衡，可以缓解机体功能不足。
4、不过吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克，而100克苏打饼干中含脂肪8克。