一、小蒜烧饼怎么做 小蒜烧饼做法
1、食材：面粉适量、小蒜适量、鸡蛋一个、盐适量、味精适量、凉水适量、食用油适量。
2、将小蒜清洗干净，切成段，放进盆中。也不需要太细，只需要切成段就可以了。
3、在小蒜中加入适量的面粉，并加入鸡蛋。鸡蛋可以全部放入，不需要和肉馅一样只放蛋清。
4、在盆中加入适量的盐和味精，这个量需要根据自己的判断了，一般小蒜饼也不要太咸，放入适量就可以了。
5、用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中加入适量的凉水，不要兑的太稀，到正好能搓成团的时候最好。
6、凉水加入适量之后，就可以不用筷子搅拌了，直接用手搅拌会更加容易一点，如果这个过程中觉得稀就再加点面粉，觉得干就再加点水。
7、将搅拌好的面粉搓成条，并团几个小团子，然后用双手压成饼。
8、将小蒜饼放入油锅中煎炸。因为面粉中放入了鸡蛋，所以如果小蒜饼煎炸好的话，就会两面金黄并稍微鼓起来。
9、将煎炸好的小蒜饼捞出，如果不适宜吃太多油，可以先晾在一边滴一滴油，之后再装盘，趁热吃比较美味。
二、小蒜饼子的做法步骤图,小蒜饼子怎么做好吃
1、适量玉米面和豆面，我用的是电饭锅里的量杯用了三杯玉米面，大半杯黄豆面小蒜饼子的做法步骤1
2、加适量的开水用筷子搅拌，搅拌成这种一个个小小的面团就可以了，然后把它放置一会，让它稍微凉凉小蒜饼子的做法步骤2
3、烫好的面凉到不烫手40度左右就可以，温度高了后面加酵母会把酵母烫死。这时再加入一杯玉米面小蒜饼子的做法步骤3
4、加入酵母，用凉水或者温水和面小蒜饼子的做法步骤4
5、加入凉水和面小蒜饼子的做法步骤5
6、活到这种面不沾手就可以，放到一边让它发酵小蒜饼子的做法步骤6
7、肉馅调好，小蒜长在野外，缺水，适当多放点油小蒜饼子的做法步骤8
8、然后把小蒜切碎小蒜饼子的做法步骤9
9、这是发酵好的面，这个季节大概是半个多小时就可以了小蒜饼子的做法步骤10
10、撕一块保鲜膜铺好小蒜饼子的做法步骤11
11、拿一块面团，团圆了小蒜饼子的做法步骤12
12、放保鲜膜上，用手把它按扁小蒜饼子的做法步骤13
13、中间放上馅料小蒜饼子的做法步骤14
14、把保鲜膜和面团一起拿起小蒜饼子的做法步骤15
15、两只手一起团，到这种程度，去掉保鲜膜，慢慢的收口小蒜饼子的做法步骤16
16、把菜都包到里面，没有露口的地方，然后团圆它，这一步一定要有耐心，慢慢来小蒜饼子的做法步骤17
17、按照上面步骤都一一包好小蒜饼子的
18、盖上锅盖，大火烧开然后再蒸20分钟，关火，关火后5分钟再开锅盖小蒜饼子的做法
三、小蒜饼的做法,小蒜饼怎么做好吃,小蒜饼的家常
3.放适量盐搅匀腌一会儿，腌出水分。
4.小蒜腌出来的水分不要倒掉，直接放入糯米粉，用筷子搅拌成颗粒状。
5.倒适量开水和面，搜成面团。糯米粉一定要开水和才软糯。
6.因为有点多，我就分三团揉了，揉好后搓成长条。
7.揪成差不多大小的剂子，搓成球状。
8.用手掌把小球压成饼，稍微厚一点，煎出来会比较好吃。
9.倒适量油煎，糯米粉比较吸油，大家可以把饼煎好后晾凉了再回下锅，这样能逼出些油，吃起来没那么腻。
10.煎到两面焦黄，用筷子一戳能戳出洞来就可以起锅了。
有的人喜欢水煎，有的人喜欢蒸，我就比较喜欢油煎，因为油煎的小蒜饼味道清香，外酥里嫩，吃起来口感比较好。油煎时注意火候，煎到两面焦黄，但小心别煎焦了。