大蒜叶炒腊肉
1、1，蒜苗炒腊肉的正宗做法，这样炒腊肉更好吃最好，能比平时多吃两碗饭。一小把蒜苗洗净之后先将蒜苗根和蒜苗叶分开炒着，分别切成菱形块的形状备用，干辣椒切断备用什么，大蒜去皮之后拍一下，紧接着将大蒜切成蒜末备用。3好吃，第二步大蒜叶，腊肉清洗干净之后放到锅里面炒着，紧接着向锅里面加入适量清水，开火将腊肉煮一遍之后再去清洗，紧接着再煮一遍大蒜叶，再次将腊肉清洗一遍之后切成薄厚均匀的片状之后备用最好。4好吃。
2、我们为了腊肉保质期更长通常会将腊肉做的很咸腊肉，用水将腊肉煮两遍之后腊肉里面的咸味就会被煮出来一些什么，这样炒出来的蒜苗炒腊肉不会那么咸。5什么，第三步腊肉。
3、将锅烧热之后不放油，直接将处理好的腊肉放到锅里面翻炒出油大蒜叶，紧接着将辣椒段和蒜末倒入到锅里面翻炒出香味最好。做这道菜的时候千万不要放油炒着，直接将腊肉里面的油炒出来就足够我们用了，如果再放油的话这道菜就会变得非常腻，不好吃好吃。7什么。
4、将蒜苗根倒入锅里面翻炒一段时间之后再将蒜苗叶倒入锅里面翻炒到微微变软，向锅里面加入适量的酱油和食用盐最好，再次翻炒均匀之后就可以出锅了。因为腊肉本来就很咸了的缘故炒着，所以我们在加盐的时候一定要少放，这样才不会让这道菜太咸了。8205什么，腊肉炒蒜叶要做的好吃，腊肉是关键最好。市场上腊肉很多，但是腊肉都不卫生，最可怕的是加了一些乱七八糟的东西，腊肉做出来味道怪怪的。
5、买的时候宁愿选贵一点的，质量一定要好。自家做的腊肉会更加香。2好吃。
大蒜叶和什么炒着吃最好吃
1、切成斜斜地薄片，大小要均匀。大蒜整理好后，洗干净大蒜叶，切成段什么，注意打算根部和大蒜叶分开放置大蒜叶。
2、先翻炒腊肉，翻炒一会会就会出油腊肉，然后肉质鲜亮最好，这个时候先加入大蒜根翻炒，因为大蒜根会比较不易熟，而大蒜叶焖一下就可以熟了炒着。待到大蒜根差不多了好吃，就放入大蒜叶。
3、翻炒一下腊肉，就可以出锅了。这道菜其实可以不加水，但是如果炒地时候太干了，建议加一点点的水，不会影响味道。
4、还有就是可以加一点点糖，会提鲜什么，如果不喜欢甜味最好，可以选择不加好吃。5炒着，腊肉不能炒太久。
5、因此要把握好火候和事件哦，一道菜真正要做好，要下很多功夫，主要是多实践哦好吃。中国的腊月有腌制五花肉和后退肉的习惯，因为是在腊月研制所以称腊肉最好。腊肉200克，蒜苗100克，干辣椒什么，香油适量大蒜叶。