一、雪花酥太硬了怎么变软
1、雪花酥是我们很喜爱吃的一种小零食，很多人都会在家里自己制作雪花酥。但是在制作的过程中又常常，会一不小心把雪花酥做得太硬了，这种时候我们应该怎么办呢？
2、雪花酥太硬的原因一般都是，炒棉花糖时的火候太过了，当然也和当时的天气有一定的关系，在冬天雪花酥就比较容易硬。基本上制作完全后不出两三天就会变得硬邦邦了，如果我们想要雪花酥不硬的话，我们在翻炒的过程中，一定要时刻注意火候，以及棉花糖的状态融化程度是否良好，往往都是要在棉花糖刚好融化了之后就要关火，这样子做出来的雪花酥就不会硬了。
3、雪花酥的做法和原料都比较简单，通常我们会在锅里先放一颗黄油，用小火把它进行融化，之后在放棉花糖均匀搅拌后，加入蔓越莓坚果饼干等，快速搅拌使糖包裹住这些配料，完成之后整形压平切块，也可以在雪花酥上撒一层奶粉。记住这些步骤制作雪花酥，软软酥酥的雪花酥才好吃！
二、今年的最后一次做雪花酥的文案
今年最后一次做雪花酥啦！让我们一起享受制作的过程，感受冬日的温馨。雪花酥口感酥脆，内馅丰富，甜而不腻，是冬日里的小确幸。快来一起尝试制作吧，让这个冬日充满甜蜜的味道！
三、雪花酥可以加牛奶吗
可以。如果你想要制作加牛奶的雪花酥，可以参考以下步骤：
1.**准备材料**：准备适量的麦片、坚果、牛奶、糖、黄油等。
2.**煮糖浆**：在锅中加入糖和黄油，小火加热至糖溶解并开始变成金黄色的糖浆。
3.**加入牛奶**：将牛奶倒入糖浆中，继续加热并搅拌均匀，让牛奶和糖浆充分混合。
4.**混合干料**：在一个大碗中，将麦片和坚果混合好。
5.**混合所有材料**：将煮好的牛奶糖浆倒入干料中，快速搅拌，确保每一片麦片都被糖浆覆盖。
6.**倒入模具**：将混合好的雪花酥料倒入铺有烘焙纸的模具中，用勺子或者手（注意温度，可能需要等待稍微冷却）压实。
7.**冷却定型**：将装有雪花酥的模具放置在室温下冷却，或者放入冰箱中加速冷却定型。
8.**切块享用**：冷却后，将雪花酥从模具中取出，切成小块即可享用。
加入牛奶的雪花酥会更加香浓，口感也更加丰富。但是需要注意的是，牛奶的加入可能会影响雪花酥的保存时间，因为牛奶成分可能会使雪花酥更容易受潮。因此，制作出来的雪花酥最好在短时间内食用完毕。
四、为什么不喜欢吃雪花酥
雪花酥的主要成分有小饼干、黄油、棉花糖、坚果、奶粉，按照配比，885克雪花酥的热量约为3993千卡，折算成每100克雪花酥就是451大卡左右，一颗雪花酥热量为60多大卡，这样一算，3颗雪花酥的热量就相当于1两米饭热量。一点零食，就把一天的热量配额占了不少，所以不喜欢吃雪花酥
五、雪花酥怎么制作才硬一点呢
用料：黄油58克；蔓越莓70克；奶粉45克；饼干160克；棉花糖120克；各类坚果（随个人喜好）70克；水饴36克；装饰奶粉（表面）适量
1、各类材料称好份量放在烤盘中。将饼干、蔓越莓、坚果放入烤箱，烤箱可以调为70度长通状态，保证饼干，蔓越莓，坚果保持温热，方便呆会更好的与棉花糖进行融合。
2、黄油放入锅中小火溶化后加入水饴融化。
3、黄油和水饴融化后，倒入棉花糖，不停的搅拌，帮助棉花糖快速均匀融化。
4、将棉花糖和黄油均匀融化混合。
5、倒入奶粉快速均匀；奶粉与棉花糖需要完全融合。
6、烤箱中预热好的坚果和蔓越莓，饼干倒入。
7、快速翻拌，稍微拌匀后转移到刚才留有余温的烤盘中。
8、将雪花酥料拿起，用手反复揉合，拉丝，方便棉花糖均匀的裹在坚果饼干上，这样的雪花酥也会有嚼劲，而且不会硬。
9、将揉好的雪花酥放到金盘的一角，按压大致整形；另外两个角可以借助刮板进行整形。
10、整理完毕，趁着余温，迅速在上面均匀的筛上奶粉，然后翻面在另一面也撒上一层奶粉。