冰糖成分是什么
冰糖主要成分是含结晶水的蔗糖，不含蛋白质、脂肪，含钙、锌、镁、铁、钾等无机盐及多种维生素，糖类含量尤其丰富。
冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。
因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖。
储存注意事项：
1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。
2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。
3、如发现冰糖表面出现化水现象（即比较粘），由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
以上内容参考：百度百科——冰糖
冰糖主要成分是什么
冰糖主要成分是含结晶水的蔗糖，不含蛋白质、脂肪，含钙、锌、镁、铁、钾等无机盐及多种维生素，糖类含量尤其丰富。冰糖富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
另外冰糖富含碳水化合物，构成机体的重要物质；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能等。适宜食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛等症的人群。
扩展资料：
冰糖的功效与作用：
1、生津止渴
冰糖可以润喉去燥，使人清爽舒适。
2、化痰止咳
冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3、清热除火
冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
4、祛脂降压
冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
参考资料来源：百度百科-冰糖
人民网-吃“糖”要吃对！白糖红糖冰糖各有什么用？
冰糖是哪些成分做成的有什么功效
冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成的冰块状结晶，有补中益气，和胃润肺的作用，其宜忌范围同白糖。冰糖的主要成分是蔗糖,蔗糖是非还原性二糖，分子式C12H22O11冰糖的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 100水分(克) 0.6能量(千卡) 397能量(千焦) 1661蛋白质(克) 0脂肪(克) 0碳水化合物(克) 99.3膳食纤维(克) 0胆固醇(毫克) 0灰份(克) 0.1维生素A(毫克) 0胡萝卜素(毫克) 0视黄醇(毫克) 0硫胺素(微克) 0.03核黄素(毫克) 0.03尼克酸(毫克) 0维生素C(毫克) 0维生素E(T)(毫克) 0 a-E 0(β-γ)-E 0δ-E 0钙(毫克) 23磷(毫克) 0钾(毫克) 1钠(毫克) 2.7镁(毫克) 2铁(毫克) 1.4锌(毫克) 0.21硒(微克) 0铜(毫克) 0.03锰(毫克) 0碘(毫克) 0冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。除糖尿病患者都可食用。每天不超过30克。冰糖又分多晶冰糖和单晶冰糖。多晶冰糖:又称大块冰糖.轴冰,是以传统工艺加工自然结晶而成.俗称天然冰糖。单晶冰糖:是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒,俗称单晶冰糖.