大家好，今天来为大家解答香椿的吃法和做法这个问题的一些问题点，包括腌香椿的吃法与做法大全也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
香椿4种最好吃的做法是什么
1、香椿又叫贡椿，是安徽的一大特色美食，不过价格也是非常的贵，最贵的大约200块钱一斤。香椿中含有丰富的营养，对吃货朋友们来说，香椿是一道不可多得的下饭菜，不仅开胃，而且在香椿里含有维生素E和性激素物质，能够抗衰美颜，滋阴补阳，因此还有"助孕素"的美称。下面我就给大家介绍在家中最简单易做，又好吃的四种做香椿的方法，看看您喜欢吃不？
2、香椿凉拌花生：用料：香椿芽80g、花生仁100g、盐一小勺、老干妈适量、植物油、香油
3、做法：第一步首先在锅中倒入少许植物油，小火烧热，花生倒入锅中，炒制三到五分钟，把花生炒熟盛盘；第二步，香椿芽洗净，放入滚水中汆烫15秒，捞出挤去水分，切碎；第三步，待花生降温后，将花生仁、香椿放入碗中，加入盐、老干妈（可根据自己的口味选择添加），再滴加几滴香油搅拌均匀即可。
4、香椿炒鸡蛋：用料：香椿200克，鸡蛋8个，盐少许、料酒一小勺、植物油
5、做法：第一步，将香椿头洗净，放入滚水中烫30秒，再捞出放入冷水变凉，捞出切碎；第二步将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐少许、料酒一小勺，搅成蛋糊；第三步，炒锅倒入植物油，烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩黄，装盘即可。
6、腌香椿芽：用料：1000g香椿芽，食盐1袋
7、做法：第一步，香椿芽洗净后，稍沥去水分，晾晒3小时后装入小坛中；每放一层香椿芽，大约200g，撒一层盐，压实，加上盖子，三到五天即可。注意：若仍出水多，可再晾干。坛口要密封，食时即可随时取用。为防变质，手一定洗干净，不沾任何油腥。
8、香椿拌豆腐：用料：香椿一颗、卤水豆腐300g、盐一小勺、味精少许、香油、醋一勺
9、做法：第一步，烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿烫一会儿;第二步，将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿;第三步，香椿放一碗中，加香油和盐，少许醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀;第四步，卤水豆腐放盘中;撒上调好的香椿末儿混合均匀即可。
香椿的吃法是什么
1、香气浓郁，口感鲜嫩，风味独特，营养丰富。新鲜采摘的，清香鲜嫩绿里带红的嫩芽，可以直接加香油凉拌，也可以拌豆腐，可以炒蛋，也可以挂糊油炸，也可以做汤，都很美味，但最喜欢的还是蕴含着妈妈味道的“香椿鸡蛋汤”，透着浓浓的椿芽香气，喝一口，顿时能够暖到了胃里和心里。
2、（1）椿芽在谷雨前后采摘两茬后，就会逐渐长出木质的茎，所以第三茬的时候，在我们老家，几乎就没有人再采摘食用了，因此我们北方都有腌渍椿芽的习惯，用这种方式把稍纵即逝的美味封存，可以一全年都能品尝到它的美味。妈妈做的香椿鸡蛋汤也大都采用这种椿芽，味道也是棒棒的。不过现在正是椿芽的采摘季，当然要选用新鲜的。
3、（2）10克大葱切成末备用。新鲜椿芽三棵洗净后放入盆中，撒入少量盐腌半个小时，然后用手揉至椿芽叶茎变软出水，用清水洗净后攥干，然后切成碎末备用，也可以焯水后切碎末备用。鸡蛋两个加少许水搅打均匀备用。10克小香葱切末备用。
4、新鲜椿芽我喜欢用盐稍微腌渍一下再做汤，能够去除一些鲜椿芽浓郁香气的冲味，当然，我也是觉得这样做才更接近妈妈做的椿芽蛋汤的味道。
5、（3）起锅烧油，油热放入大葱末爆香，然后下入香椿末煸炒，炒出香味，加入适量清水，水开后，一边搅动，一边慢慢加入水淀粉至合适稠状，然后再把汤搅动的同时，把蛋液缓缓转圈倒入锅中，靠汤的转动，把蛋液拉成漂亮的片状蛋花，最后加入适量盐，香葱末，少许香油即可盛入盆中，好喝的椿芽鸡蛋汤就做好了，希望大家喜欢。
6、如果用盐渍冰冻的椿芽做蛋汤，可提前泡去盐分洗净后再炒，另外汤中加盐的时候要注意用量，要考虑椿芽的咸度。
香椿具体的吃法做法有哪些
香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾，钙，镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅！是我国特有的集菜，药为一体的高档“树上蔬菜”！
陈允斌在她的《回家吃饭的智慧》里也提到，春主肝，香味的食物还有舒肝的作用，可以开窍，能使人耳聪目明。
春夏养阳，而香椿就是生发阳气的。它是一个温性的食物，对我们脾、胃、肾都有温暖的作用。
作为春季最好吃的时令菜，香椿的做法你会几个？今天小编就给大家推荐8个营养丰富，做法简单香椿菜品，一起来看看吧！
材料：香椿小把、豆腐一块、盐小量、芝麻油一勺、生抽3勺。
做法：1.洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；
2.豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；
3.倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可；
做法：1.香椿洗干净，黄豆提前泡好；
2.锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；
3.锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。
5.把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
做法：1.春笋去壳和老根，清洗干净，切块切片；
4.烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可；
6.锅烧热，下入适量的油，下入春笋充分炒透，加适量盐；
7.出锅前一分钟再下入切好的香椿翻炒均匀，加少许鲜蔬粉提鲜即可。
做法：1.将香椿芽洗净，焯水，平铺着晾干水分；
2.放入一个较大的容器，撒上盐抓匀；
3.然后冰箱冷藏腌渍2天就可以吃啦。
做法:1.花生米放入锅中，加入凉油翻炒；
2.翻炒花生米，直至花生米炒出香味；
3.将炒好的花生米捞出控油，加入适量的盐拌匀；
4.锅中放入水，加入少许盐，放入香椿焯水；
5.焯过水的香椿挤出水份，切成小段，小米椒也切成小末；
6.碗中放入醋、橄榄油和少许鲜蔬粉调匀
7.将香椿末、红辣椒放入调味料碗中拌匀；
8.再将拌好的香椿放入炒好的花生米中拌匀即可。
做法:1.把萝卜、芹菜和香椿，全部都清洗干净，然后切成小丁，香椿切碎即可。
2.煮面：倒入大半锅热水，烧开以后放入乌冬面，煮大概8分钟即可，不要太熟，捞出沥干水分。再用水焯一下上面三种食材。
3.炒酱：由于这种现成的炸酱面里有油，所以热锅以后无需再放油，直接倒入面酱炒出油。
4.炒面：放入煮熟的乌冬面，搅匀翻炒，让炸酱包裹住乌冬面，这样更入味。
5.炒菜：放入芹菜丁和胡萝卜丁翻炒30秒，再放入香椿大火爆炒30秒，即可关火出锅。
做法:1.先用电饭锅煮饭，香椿芽清洗干净。
2.水开，将香椿芽焯水一分钟左右至变色，捞起冲水沥干。
4.热锅热油放入切碎的香椿芽中小火煸炒至略变色，加盐和生抽继续煸炒。
6.将米饭和香椿翻炒均匀，最后可以撒一些白胡椒粉翻拌均匀后关火出锅。
做法:1.把香椿叶的硬梗摘除，只取嫩叶和嫩枝，洗净沥干水。
2.把小半锅水煮滚，把香椿叶入锅烫45秒左右。
4.加入食盐和橄榄油搅拌成糊状即可，不必搅拌得太顺滑。
5.装瓶密封冷藏，尽量在一个月里吃完。
香椿的吃法与做法
可以做香椿鸡蛋和香椿炒虾仁等。
1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；
2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；
3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；
4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；
5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；
6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。
1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。
2、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。
3、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
4、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。
香椿素有“树上青菜”之称。中医认为，香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气等功效，还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意：为降低香椿本身亚硝酸盐的含量，一定要吃用开水烫过的香椿。
香椿的吃法和做法和腌香椿的吃法与做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！