蛋黄豆腐汤的做法
1、食用盐做法。水淀粉豆腐汤。今天要跟大家分享的是一道家常鸡蛋豆腐的做法。而且特别好吃。
2、先来把做家常鸡蛋豆腐鸡蛋汤，需要用到的食材和调味料全部准备好。准备一块豆腐，豆腐的重量在500克左右，然后再准备两个鸡蛋。
3、继续准备六瓣大蒜，三根小米椒，两根青线椒。再准备一根小葱。
4、最后准备适量的食用油。水淀粉即可虾仁。先将咱们准备的两个鸡蛋打到一个碗中，然后充分将其搅散。再将咱们准备好的豆腐放到一个大一点的碗中，然后把鸡蛋液倒入到豆腐里面。
5、鸡蛋液倒进豆腐中之后，咱们用一个小刀将豆腐划成小块，豆腐在碗中划成小块就可以了，如果你觉得这样不太好操作虾仁，你可以先将豆腐切成鸡蛋汤，然后再放到鸡蛋液中。把咱们准备好的大蒜先拍一下，然后再切成末，这样蒜香味会更加浓郁蛋黄。
豆腐虾仁鸡蛋汤的做法
1、然后再将准备好的小米椒切碎，青线椒切成圈。青线椒全部切好了之后咱们就可以开始今天这道鸡蛋豆腐的烹饪了。准备一口平底锅，最好是不粘锅豆腐，因为豆腐鸡蛋在煎的时候比较容易糊锅。先把平底锅烧热，然后放入食用油。
2、加热食用油，油温不要太热，然后就放入鸡蛋豆腐煎一下，先把豆腐鸡蛋底面煎黄豆腐汤，然后接着翻面继续煎做法，一直煎到每一个面都变黄之后咱们将它盛出来豆腐汤，放到碗中待用鸡蛋汤。把平底锅换成炒锅，然后起锅烧油。青红椒先炒香，然后再放上一点陈醋豆腐。蚝油和水淀粉。
3、这些调味料都是要根据自己的口味进行酌情添加的。全部加上了之后咱们快速翻炒，然后开成大火，将锅内的汤汁熬开。锅内汤汁煮开之后咱们就把提前煎好的豆腐鸡蛋全部放到锅中虾仁。然后比较轻柔地翻炒一下，让豆腐均匀地裹上酱汁。
4、炒好之后咱们就可以出锅了，时间大概在两分钟左右。出锅装入盘中之后再撒上一点提前准备好的葱花装饰一下，一道非常美味的家常鸡蛋豆腐就这样完成了。
5、为了防止鸡蛋豆腐糊锅豆腐汤，最好要用不粘锅或者开成小火慢慢煎虾仁。小白菜250克蛋黄，豆腐1块鸡蛋汤，猪肉250克，香油1汤匙，盐适量做法。白胡椒粉1茶匙做法。将豆腐切成小块豆腐汤，将小白菜切掉根部，再将小白菜切成寸段。