有一种粥被称为状元及第粥,这种粥是怎么来的
这个粥是因为一个人的善心和被帮助的人不忘恩负义得来的。这要从一个名为伦文叙的人说起，这个伦文叙是明朝明宪宗时期的人，高中状元。但是他自幼家贫，虽然自身有着极高的才气，但是家里供不起他读书，他也只能辍学在家，帮助父母种菜、卖菜补贴家用，当时这个伦文叙不过七岁。
因为伦文叙是广东人，而广东那个地方多粥铺，人们喜欢在粥里加入不同的食材，做出各种各样的粥。就这样，有一家卖粥的店家怜悯他年幼，看他常常因为卖菜而吃不到午饭，于是就让伦文叙每天往他店里送一担菜，然后将店里卖剩下的猪肝、猪粉肠、肉丸等猪下水，加入葱姜等调味料和粥一起滚熟给他吃。就这样，一供就是几年。
在老板店里吃粥的时候，伦文叙偶然遇到了当时的两广总督。机缘巧合下，两广总督发现伦文叙的才华，颇为惊艳，于是开始资助伦文叙读书。走上了读书一途的伦文叙倒是没有再去粥铺吃粥了，但是，一心向学的伦文叙，很快在会试中夺得头筹，并在殿试中一举得到了状元的头衔。
中了状元的伦文叙，来到了当初吃粥的粥铺。虽然那么多年过去了，但是粥铺依旧还是老样子，也还是那个店老板。伦文叙要求老板再做一次当初的粥，喝完之后，不由得发出感慨。伦文叙认为，如果不是当初老板善心赊粥，他也不会遇到两广总督，更不会中状元。于是伦文叙给这个粥起名为“状元及第粥”，加上伦文叙的名头，这个粥瞬间火遍了广东、港澳台等地。
状元及第粥的历史起源
相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，从小喜欢吟诗作对，由于家境贫寒，从小便出来卖菜。
有一天，他挑着一担菜路过丛桂路一间粥铺时，饿得肚子咕咕直叫，但又没钱买。店主认出他是诗童伦文叙，便让他每天把菜挑到店里，帮他买一部分，并且每天给他一碗粥喝。
自从以后，伦文叙天天都吃到不同的粥，几年后，伦文叙高中状元，他不忘当年店主的恩情，回乡省亲第二天便去看老店主，并请老店主煮一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥，献给伦状元。伦文叙便给此粥取名“状元及第粥”。
关于状元及第粥还有这样一则故事，话说清代末期，广州有个肉贩上街叫卖，天天经过一间私塾，塾师是他的老主顾。肉贩是个文盲，但为了方便记账，请塾师教他认识了猪肉、猪肝、猪粉肠几个字。
有一年的科考开场，便有人怂恿肉贩去应试，肉贩信以为真，真的去参加科考，第一次由于主考是当年的塾师，塾师有意让肉贩空欢喜一场，便自己帮肉贩写了一篇，结果肉贩高中。后来塾师担心肉贩再来参考，便交代同僚要是有人的试卷上写着猪肉、猪肝、猪粉肠的，应该把卷子取消，岂料同僚会错意，还是让肉贩过了。这样肉贩就再一次高中。等到京试的时候，由于肉贩捡到王府的灯笼，并且挂在考场上，主考认出灯笼是王府之物，以为事出有故，便代替肉贩写了一篇，就这样，肉贩在京试中再一次高中。
状元及弟粥的典故由来
状元及弟粥的典故由来：
据民间传说，伦文叙幼时家贫，不得不以种菜卖菜维持生计。一家粥店的老板怜其年幼，惜其才，于是每天从伦文叙处买一担菜，并要他送到粥铺。在伦文叙送菜到粥铺时，老板就会把用剩的材料生滚白粥，再放些姜葱等免费请他吃。几年中，伦文叙每日在粥铺吃粥，对老板十分感激。后来，伦文叙得中状元，在衣锦还乡之时特地前往感谢老板。由于此粥无名，故老板请伦文叙命名，伦氏为此粥取名为“状元及第粥”，并亲笔为粥铺写下牌匾。