四川牛肉火锅的做法和配方
1、主料，牛肉1000克，白萝卜500克，香菇200克做法。朝天椒6个。
2、豆瓣酱20克，酱油10毫升。料酒5毫升，食用油20毫升，辣椒粉5克，白芝麻5克在家，水1000毫升，干辣椒5克四川。将牛肉切块，白萝卜切块，香菇切块牛肉火锅。蒜切末自己，干辣椒切段，香菜切段在家。
3、小红辣椒切段。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片。放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱，干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片，八角煸炒出香味。5四川，将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖，味极鲜酱油煸炒匀均配方。6自己，将水倒入锅内，然后加盐调味牛肉火锅，待水煮开后，全部倒入电压力锅内做法，选择牛肉键压至全熟配方。将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用做法。
5、9在家，将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。10自己，将干辣椒面，蒜末牛肉火锅，白芝麻放在牛肉上面。炒锅内倒入剩下的10毫升食用油牛肉火锅，油温七八成热的时候。
自己在家吃牛肉火锅
1、然后泼在干辣椒面上四川。撒上香菜自己，小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。
2、麻辣牛肉火锅是以牛肉做法，鲜菜为原料做的著名川菜火锅之一，味道麻辣鲜烫。翻滚的热辣，鼎沸的底汤，肥嫩的牛肉，酥软的牛腩，微甜的胡萝卜做法，鲜美的金针菇，脆脆的牛肚，绿油油的蔬菜。
3、口水已经流出来了。这一锅麻辣浓香赶紧热腾腾地涮起来吧自己，涮煮原料配方，牛腩块100克，牛肚条100克，牛肉片100克。鱼肉片70克，金针菇50克，芥蓝100克牛肉火锅。
4、皇帝菜50克，胡萝卜50克，白菜100克。豆豉50克，干辣椒段20克，姜片30克。葱段20克，花椒10克在家，盐适量四川，食用油适量。
5、豆瓣酱200克配方，冰糖20克自己，绍酒20毫升。锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的牛腩块和牛肚条。搅匀牛肉火锅，汆煮一会儿四川，去除血渍后捞出做法，沥干水分在家。7配方。