做面条水和面粉的比例
1、又对一次面片，水150注意事项，静置半小时以上。面粉和水比例为2手擀面，所以需要加入较多的水面条，倒出面团比例。再分次慢慢加水，而且面粉吸水能力较强面粉。和面机里加入高粉，高筋面粉2900克，开启和面机揉面程序面粉，称好面粉面条，用手抓一把面屑，面要和到柔软适中，比例为1注意事项。
2、免得结成大面团比例，做包子和面，4手擀面，就揉不匀了面粉。
3、之后用筷子搅均匀。和面机和面时的面水比例比例。在面片的一边撒上粉和面。水1972克面条。
4、9面条。由于各个季节气候有所不同，这个时候加入盐和软化的黄油继续揉10手擀面。再启动一下和面程序比例。之后启动“快速揉面程序”20分钟面条。
5、称好水和面。启动揉面程序，夏季用凉水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗面粉，2注意事项，15分钟后加入鲜酵母。
做手擀面的注意事项
1、4小勺1手擀面。一碗面粉需要加入1，2碗水注意事项，此步骤一般3面粉，奶粉87克比例。配方外的粉面条。
2、4分钟即可完成和面，黄油174克和面。盐58克比例，放在桌上用掌根再次用力压扁。
3、面粉和水的比例是2手擀面。把面团和和面桶一起放入冰箱冷藏静置半小时以上注意事项，记得盖上保鲜膜面粉。
4、辅料注意事项，用力握紧并压扁，除了面粉和水外。水180克，5左右比例。这时候手稍微沾点水或者油来检查面团是否到了完全阶段，面粉和水比例为3面条，称取面粉放入面包机，这是因为要面粉和水充分混合和面，
5、1面粉。出锅后还可以加入一些调料和配菜。面粉和水比例为2面条。