一、酱爆海螺如何做,好吃解馋,下酒又下饭呢
1、酱爆海螺如何做，好吃解馋，下酒又下饭呢？
火热夜市街的海鲜菜，10元钱炒一盘，美味解馋解饿，下酒又下饭菜。要论会过日子，咱们这种奔5的中年妇女是真懂，比如去菜市上买新鲜水果，去超市淘特价生鸡蛋，去商场买折扣真皮皮鞋，生活当中节约的快乐只有想不到，没有做不到的。
2、火热夜市街的海鲜菜，10元钱炒一盘，美味解馋解饿，下酒又下饭菜。要论会过日子，咱们这种奔5的中年妇女是真懂，比如去菜市上买新鲜水果，去超市淘特价生鸡蛋，去商场买折扣真皮皮鞋，生活当中节约的快乐只有想不到，没有做不到的。
3、自己在家做上如此一盘酱爆海螺，比到外面吃可省下三分之二的钱，而且海螺是一个人去销售市场挑着个的买，食材新鲜美味可口，制成品酱香型浓厚，吃着真的是舒服。下酒时来一个，太上头了。
4、【酱爆海螺】【食物】小海螺650克，盐一茶匙，葱姜适当，豆瓣酱2茶勺，米酒一茶匙，小米椒2个，青线椒一个。【作法流程】
5、将小海螺清理干净，应该用刷子刷一下表层。将海螺倒入锅中，加入适量冷水，醋和葱姜。倒入料酒去腥。走红煮3min，使每一个海螺都可以裹上一层酱汁。最终撒少许青红辣椒丁就可以。小提示：豆瓣酱有咸度，因此炒的情况下就可以不用加盐了。将海螺捞起来。锅中倒入适量油，小海螺650克，盐一茶匙，葱姜适当，豆瓣酱2茶勺，米酒一茶匙，小米椒2个，青线椒一个。放进葱姜末进行爆香。倒入两茶勺椒麻味豆瓣酱，爆锅匀称，炒出香味。
6、倒入小海螺。爆锅匀称，使每一个海螺都可以裹上一层酱汁。最终撒少许青红辣椒丁就可以。小提示：豆瓣酱有咸度，因此炒的情况下就可以不用加盐了。酱爆海螺选用的海螺不必块头特别大的，那类不易进味。做海鲜菜，最好是放一点姜，能够有利于除掉海鲜的寒凉。
二、海螺丝到底能不能吃
1、来源有保证的海螺丝彻底煮熟后可以适量食用，建议还是不吃海丝螺的好。
2、螺是一种软体动物，按栖息的地方，可以分为石螺、河螺、湖螺和大海螺，田螺绝大多数都能够服用。海螺丝是海底的螺，又称织纹螺或白螺等，外形尾部较尖，如图所示。
3、海螺丝比较容易受到污染，引起中毒的主要原因，是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。
三、海螺丝怎么炒
.配料:色拉油、干红小朝天椒、香菜、葱姜少许、蚝油、盐
1、首先把活螺丝在清水里浸泡（螺丝个头在2厘米左右为好，浸泡加盐），让螺丝吐出杂物~(大约2个小时)；
2、在水中加盐和葱姜口味重轻自己掌握，把水煮沸，把螺丝放入沸水中焯一下，20秒钟即可；
3、螺丝捞出备用,大勺中先放色拉油少许,油开之后把干红小朝天椒放入，(6、7个小辣椒即可，能吃辣的自己掌握，注意不要炒糊，颜色稍一变黑即可)；
4、把螺丝放入,掂几下大勺（有火不要怕），翻炒大约半分钟加入蚝油适量，再翻炒1分钟放入香菜，再炒大约1分钟就好了