一、刷机与越狱区别
越狱是指开放用户的操作权限，使得用户可以随意擦写任何区域的运行状态，只有越狱成功后iPhone的文件系统才处于可读写（rw）状态，可以安装和运行未经过官方认证的第三方程序、插件。
刷机：通俗来讲，刷机就是给手机重装系统。
1）许多朋友可能会遇到手机无缘无故的重启、卡机、无法启动、无法关机等等问题，刷机是最直接的方法
2）刷机可以对系统进行升级，从而体验不同版本的系统，带来更多的玩机乐趣。
2）可以通过各种渠道下载任何支持IOS的软件，游戏，都是免费的。还有各种插件能使你IPhone成为个人化的IPhone。
1）频繁刷机容易对手机硬件产生影响，影响手机寿命。
2）如果自己对于刷机并没有深入的认识，轻易刷机，容易让手机进入瘫痪状态(就是传说中的变砖)。
1）个别破解的软件会引起系统的不稳定、死机或者系统引导不了等情况发生。
2）安装的插件会占用系统资源，机子没那么流畅了。还有费电，电池用得比以前快。
3）越狱后的机子容易泄露本机相关方面的信息
二、手机刷机跟手机格式化有什么区别呢
1、首先，我理解的你说的手机格式化应该是手机恢复出厂设置。
2、其中恢复出厂设置有很两种选择，一是保留数据，仅仅格式化存储卡的内容，应该是你提出的格式化，这样操作仅仅是手机上数据的清楚，当手机存储卡上内容未知的东西过多，造成存储不足时，可选择此操作，手机内的联系人等重要数据不会消失。
3、二是清楚全部数据，即全部联系人，应用，数据，联系人等均会被擦除，即恢复到手机刚买时的状态，进行此操作前需要备份手机重要资料。
4、其次，再来说说刷机，刷机也分为两种。
5、一种是卡刷，也就是下载刷机包文件，并复制到手机存储卡中，可以通过多种方式进行刷机，卡刷包一般包含system(系统apk文件)、META-INF(签名信息)、boot.img(内核)等文件夹和文件。
6、（1）手机设置界面选择卡刷包（官方包），比如笔者手中的MIUI系统，可以手动选择官方卡刷包，另外，系统的正常升级也属于卡刷，用于新功能的增量更新。
7、（2）也可以通过recovery模式进行卡刷，可以选择民间官改包，比如美化的包，精简包等。
8、（3）通过电脑端的助手类软件刷机也属于卡刷范畴，仅仅是通过电脑端下载，传输到手机而进行卡刷。
9、二是线刷，即通过刷机工具，即通过fastboot模式连接电脑进行刷机操作，不同机型有对应的刷机工具和刷机包格式，部分机型需要提前解锁，如笔者手中的小米9，官方工具也有保留数据选项。
10、线刷会重新写入系统底层，同时可升级基带，一般卡刷升级失败时可采用线刷挽救。但是操作复杂，进行前一定学习具体操作过程，避免造成不可修复的错误。
11、最后，总结一下楼主的问题，刷机和格式化还是有很大区别的，格式化仅仅清楚手机数据，不会对系统进行重新写入，而刷机则会进行系统重新写入，甚至更改系统底层，另外刷机不一定会格式化数据data分区。
12、温情提示，刷机有风险，尤其是线刷，操作前一定要了解清楚具体操作流程，格式化前最好备份好重要数据资料。
13、纯手工码字，希望对您有所帮助。
三、刷机与固件升级有何区别
1、刷机的话它分为两种卡刷和线刷，卡刷只能清除手机表面的一些垃圾文件，流氓软件！系统的底层驱动，代码它是不能修改的。线刷的话一般是由手机厂商提供的一种有线的OTG的升级模式！上面的这两种方式都是要手机能正常开机的情况下才能刷入！
2、固件升级就厉害了，一般指的是高通的9008模式！这这种模式一般是工厂量产才会用的，一种快捷升级方式。他不须要手机电池供电！装上9008驱动就能固件升级。