苹果派的做法家庭版
家庭版苹果派的做法：
材料：苹果1个、黄油10克、糖30克、水淀粉3克、鸡蛋1个、手抓饼几片。
做法：
1、苹果洗净切丁。
2、锅中放黄油，小火融化。
3、倒入苹果丁翻炒，再加入白糖炒软。
4、倒入水芡粉，炒至浓稠。
5、解冻手抓饼，一切四。
6、靠一侧放入苹果丁。
7、折叠并用叉子压实。
8、均匀铺在烤盘上，刷蛋液撒黑芝麻，放入200度预热好的烤箱中下层，15分钟即可。
9、烤好后即可取出食用。
苹果派的做法家庭版窍门
窍门是揉成面团后静置30分钟，这样做出的苹果派更松软，具体做法如下：
准备材料：低筋面粉230克、黄油适量、水适量、苹果适量、白糖适量、鸡蛋适量、白砂糖适量、柠檬汁适量。
1、第一步碗中放入黄油化开。
2、然后倒入蛋液还有白糖，用筷子搅拌均匀。
3、放入适量的面粉和清水，用手揉成面团，静置30分钟
4、接着使用水果刀把苹果切成小丁。
5、锅内放油加热，放入白糖、苹果还有柠檬汁，炒匀。
6、面团擀平放入模具。
7、苹果馅平铺在盘中。
8、把预留的面团擀成长条形编织成网。
9、放入烤箱，上160度下200度，加热25分钟。
10、取出，苹果派就完成了。
家庭自制苹果派的做法
苹果派的做法
将低筋面粉黄油细砂糖混合搅拌揉搓成颗粒状
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加入牛奶，揉成面团，分成二比一的大小，放入冰箱冷藏20分钟
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将黄油苹果丁细砂糖倒入不粘锅内翻炒，滴入几滴柠檬汁防止苹果氧化，继续翻炒，直到苹果变干，开始分次加入水淀粉，待苹果粘稠出锅
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拿出冷藏的面团，擀至比模具大一圈
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把面皮放入模具，我用的是8寸披萨盘，一样好使，面皮刚好合适，给边缘做点花样
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用叉子在饼底戳点洞，防止有气体导致底面鼓起
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把之前炒好的苹果丁平铺在盘底饼皮上
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然后用小面团编顶面，我是用擀面杖比着切的条
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编制还是简单，从中间开始比较好编一点
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最后刷上蛋液
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烤箱提前十分钟预热，放入烤箱中层，上下管190度15分钟，转170度20分钟，具体温度还要看自己家烤箱脾气。
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味道和颜值并存的苹果派出炉
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