蒸槐花蒸菜的做法大全
蒸槐花蒸菜的做法如下:
主料:槐花500克、面粉200克。
辅料:食用油10毫升、盐1克、大蒜5瓣、香醋10毫升、生抽15毫升、香油10毫升。
步骤:
1、槐花摘去花梗和多余的叶子,将槐花放入水中清洗一下,捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿。
2、取一个干净无水的料理盆,把控干水分的槐花倒入盆中,往槐花里倒入少量食用油和适量盐,然后将槐花搅拌均匀。
3、然后撒入适量面粉拌均匀,既要让每朵槐花表面都均匀地裹上一层薄薄的面粉,还要让槐花朵朵分明。
4、蒸锅中加入适量清水,大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内,注意要尽量摊得薄一些,这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。
5、熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散,然后取出倒入盆中,晾至不烫嘴就可以吃了。
6、如果喜欢吃蒜汁拌槐花,还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥,加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁,然后将晾好的蒸槐花装盘,就可以蘸料汁食用了。
槐花蒸菜怎么做
具体步骤:
主料:槐花300g、玉米面50g、面粉50g
辅料:油适量、盐适量
1、干净的槐花洗过之后就不用添加任何的水了。
2、先加入盐拌匀,再放入玉米面、面粉、一点花生油。
3、搅拌一下。
4、然后平铺在蒸锅的上面,也可以攥菜团的。
5、在锅上蒸就可以了,开锅5分钟左右就行了。
6、香喷喷的槐花蒸菜做好了。
简单简单槐花蒸菜怎么做好吃又简单,做法
主料
小麦面粉:适量
槐花:250
麻油:适量
辅料
生抽:适量
盐:适量
糖:少许
蒜头:适量
具体步骤
第一步
1.槐花挑选干净,花梗,叶子什么的都捡出来了。这是需要细功夫的!
第二步
2.看着挺干净的,我淘了3遍水才清。灰尘无处不在哦!在树上也是有灰尘的!
第三步
3.水晾稍干,就可拌上面粉。这时不用加盐,加盐就会面粉和花分离,不好看!
第四步
4.锅里放好水,纱布。等水烧开了才放槐花!
第五步
5.水烧开了,槐花铺匀,锅盖盖上蒸10分钟左右!
第六步
6.在等候的10分钟,我们开始准备配料大蒜麻油、生抽、糖、盐,为了想让口感更爽口,我加了点蒜薹!
第七步
7.蒸好了的槐花拿出来稍微晾一下!
第八步
8.所有材料拌在一起,拌匀!
第九步
9.装盘上桌,一道美味的槐花蒸菜就好了!开吃吧!
烹饪技巧
无
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