一、熟羊肉白菜做法
1、熟羊肉白菜是一道简单美味的家常菜。首先将熟羊肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。白菜洗净切段,葱姜切末备用。
2、锅中放油,烧热后放入葱姜爆香,再加入羊肉片煸炒至变色。
3、接着加入白菜翻炒均匀,倒入适量清水和盐,煮至白菜变软并吸收汤汁即可出锅。这道菜口感鲜嫩,羊肉的香气与白菜的清甜相互融合,美味可口。
二、熟羊肉烧白菜的家常做法
:1.羊肉切成片。羊肉必须用处理过的熟羊肉,因为生羊肉做不出这样的味道,一不小心会很膻。
2.鲜豆腐一块,洗干净切成块炖白菜里。羊肉炖白菜时,加入一块白豆腐,汤白好吃,家人喝点汤,一天的钙含量就够了。
3.大白菜,洗干净之后,切成细丝,把菜叶和菜帮分开,一会下锅的时候,先炒菜帮,再炒菜叶。
4.油锅烧热之后,先把葱花、香辣椒、以及蒜瓣放锅里炒香,接着先把白菜帮放锅里炒。
5.炒软之后,把菜叶放进去6.白菜变软之后,放入羊肉和豆腐,接着放入一小碗水。
7.水开之后,翻一下锅底,不要把豆腐炒烂了翻炒,适当加入食盐和一点生抽提味,一直炒到白菜变软,出水。这样分开炒,一会炖的时候,菜叶炖不烂,菜帮入味。
三、熟羊肉汤炖白菜怎么炖好吃
熟羊肉汤炖白菜是一道非常美味的菜肴,下面是制作步骤:
材料:熟羊肉500克,白菜1颗,生姜3片,大葱2根,料酒适量,盐适量,鸡精适量。
1.先将熟羊肉切片备用,白菜洗净切块。
2.烧一锅热水,将羊肉片放入热水中焯水,去掉血水和腥味。
4.锅中加入适量的油,放入姜片和葱段炒香。
5.加入焯好水的羊肉片,翻炒均匀。
6.加入料酒去腥,然后加入足够的热水。
7.大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮。
8.当羊肉炖至八分熟时,加入白菜块,继续炖煮。
9.等白菜炖至软烂时,加入适量的盐和鸡精调味,煮沸即可。
1.羊肉要先焯水,去掉血水和腥味。
2.炖煮的过程中要不时撇去浮沫,保持汤汁的清澈。
3.白菜和羊肉的炖煮时间要掌握好,不要过熟也不要不熟。
4.调味品要在最后加入,否则会影响食材的原味。
四、熟羊头肉炖白菜的做法
1、1,羊肉在凉水中煮开,放入料酒去腥去除浮沫捞出
2、3,把羊肉放入锅中炒干水分,放料酒
3、6,放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时
4、7,白菜切大块后放入锅中煮出水分,滤干,青蒜切末
5、10,等白菜入味后放收汁入青蒜煮开就行
五、熟肉羊汤的家常做法
1.准备熟羊肉,切成小块或条状备用。
2.白菜取前叶子部分,切成宽约5厘米的条,白菜帮不要。
5.烧热锅,加入适量食用油,放入葱、姜、花椒、大料爆香。
6.加入适量黄酱翻炒均匀,再加入味达美、料酒,翻炒至酱料熟化。
7.放入白菜翻炒,待白菜炒至八分熟时,加入羊肉。
8.羊肉翻炒至红色不见,加入适量水,根据家人数量,一般加入5碗水。
9.水烧开后,放入粉条,继续煮5-10分钟。
10.加入适量盐调味,待汤再次烧开后,放入香菜段。
11.最后,加入香油增香,搅拌均匀即可关火。
熟肉羊汤制作完成后,可以倒入碗中,趁热享用。冬天喝上一碗热腾腾的羊汤,可以带来满满的温暖。
注意:这里提供的做法仅供参考,具体食材和步骤可以根据个人口味和实际情况进行调整。