一、海蛎干粥的做法
1、提前一小时准备泡发海蛎干，碗里是腌泡料。少量糖，黄酒，姜片，葱段。海蛎干一定要提前清洗，泡发，因为蚝干里面会含有泥沙和碎贝壳。黄酒和生姜是去除海蛎干的腥气最棒的选择。同样的腌泡料也适用于排骨。
2、将泡发好的海蛎干，排骨。除芹菜外所有配料，一起扔进电饭煲。加入少量黄酒，姜片，葱花，胡椒，煮粥模式。就大功告成
二、海赖子的食用方法
海赖子是豆科巨龙属植物的种子，常用于中药炮制及调味，有以下几种食用方法。
1.浸泡法：将海赖子浸泡在水中，约需4小时，让其软化，这样就可以更好地煮熟或煎煮。
2.煮法：将浸泡后的海赖子加水煮沸，煮至软烂，即可食用或继续加工。
3.炖煮法：将海赖子与其他食材一起炖煮，如红枣、花生、瘦肉等，富含营养，味道也更好。
综上，海赖子的食用方式有多种，但都需加工烹饪。
三、生蚝粥的家常做法
1、将大米淘洗净后沥水，加入油和盐拌匀。
2、将生蚝去壳取肉，洗净后用厨房纸擦干水分。
3、在热锅中加入少许油，将生蚝两面煎至金黄色，加入姜丝和黄酒，继续煎至香味散发。
4、将步骤1中拌好的大米倒入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮约30分钟，期间要不时搅拌以免粘底。
5、将香菜和芹菜丁加入锅中，继续煮5分钟。
6、以上就是制作生蚝粥的详细步骤，希望能够帮助到您。
四、干海蛎怎么吃
主料：瘦肉500克、牡蛎干40克。辅料：酱油100克、黄酒20克、精盐适量、白糖50克、猪油30克、生姜、葱少许。
1、瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水冲洗干净；
2、生姜、葱切成片和段，牡蛎用水泡开；
3、取锅一只，上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，投瘦肉块，爆一爆，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、牡蛎连水倒下，再略炒几下，加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可
五、海蛎干粥宝宝辅食做法
材料：鲜牡蛎、大米、紫米、白砂糖、盐、油、大葱、鲜姜、水
1、将大米和紫米洗净，放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝，待用。
2、鲜牡蛎洗净，沥干水分。用白砂糖、盐和油拌匀，腌制10分钟。
3、将泡过的大米和紫米，连同切好的姜丝，一起倒入电饭煲中煮制20分钟。
4、待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀，再次煮开。撒上大葱丝即可。
材料：米饭、牡蛎(鲜)、瘦猪肉、芹菜、小米面、香油、胡椒粉
1、鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。
2.、猪肉切末加盐、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
3、米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
材料：牡蛎、内酯豆腐、淀粉、绿葱末、盐、米饭做法：
1、牡蛎洗净备用，豆腐洗净沥干备用。
2、锅内放少许油，放入熬好的高汤接着把米饭和内酯豆腐切块放入汤里，汤一定得盖过豆腐。
3、开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐调味，最后撒上一些绿葱末，完成。
2.牡蛎中加少许盐浸泡10分钟，这样可以去腥去杂质。
3.浸泡好的牡蛎用流水冲洗干净。ps：黄妈是为了拍摄才用瓶子冲洗的哦，宝妈们在家用水龙头冲洗就可以啦！
4.冷水入锅，放入几片生姜，大火煮开一分钟后撇去浮沫，再煮2分钟。
6.切去牡蛎的砂囊，再放入清水中清洗干净，沥干水分。ps：水分要沥干一点，等炒更简单。
8.热锅开小火，不要放油哦。倒入牡蛎碎，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。
9.放入辅食机中搅拌第一遍。ps:为什么刚才不直接搅拌呢？因为牡蛎湿湿的，搅拌后就成泥了，不利于接下来的翻炒。
10.搅拌成粉末后，再次放入炒锅中翻炒，直至水分基本收干.。
11.盛出放置冷却，再放入辅食机中打成粉，最后再用筛网过筛。ps：牡蛎粉炒好后一定要完全冷却，不然搅拌的时候容易有雾气，不易保存。
12.筛好后的牡蛎粉放入消毒后的玻璃罐中。