一、草莓为什么冬天上市
一是因为冬季白天温度低，草莓的生长呼吸都减慢了，生长周期更长，呼吸消耗更少，积累的养分和香味都多很多，自然味道更浓郁更好吃，二是因为种在暖棚里，养分充足，水分可控，不会因为天气的雨水多雨水少而影响草莓的品质。
二、冬季室内草莓种植方法全过程
1、苗：必须是四季草莓的苗，这一点非常重要，在挖苗时一定尽量多带些原土，这样可以降低在挖苗时对根须的伤害，同时也要选择苗大且壮实的，这样一是可以提高成活率，二是可以尽早吃到自己亲手种植的草莓；
2、土壤：要选择养分比较充足的土壤，尽量不要使用田间的土壤，田间的土壤都被农药与化肥污染过。最好是选择山林间树木周围的土壤，这样可以尽量保持它的绿色化；
3、花盆：普通的花盆就可以，底下最好带个排水孔，方便管理，但是尽量稍大些，种一次当然是多种些比较好。
三、冬季草莓几月份盖膜
1、深秋以后草莓便逐渐进入休眠期。草莓根系浅，耐-8℃的低温和短时间-10℃的气温，温度再下降就会发生冻害，严重时植株死亡，造成经济效益下降。北方栽培草莓越冬防寒措施主要是覆盖。越冬覆盖防寒又保墒，利于草莓的生长。不认真覆盖防寒的草莓，表现出萌芽晚、生长衰弱、产量明显降低。
2、每年初冬当草莓经过几次霜冻低温锻炼后，温度降到-7℃之前、土壤“昼消夜冻”时覆盖最适合。一般掌握在11月份期间。