速冻的青豆玉米粒要不要焯水
做法如下：
1.备齐食材青豆200克，玉米200克，胡萝卜30克，火腿肠50克，盐5克，生抽5克，味精3克，葱10克，香菜10克；
2.将青豆、玉米、胡萝卜放锅里焯水；
3.将胡萝卜，火腿肠切丁，葱和香菜切成小段；
4.铁锅放花生油烧热后放入玉米、青豆、胡萝卜爆炒一分钟，放入一大勺生抽后，再放入火腿丁翻炒，后放入少量清水焖炒；
5.3钟后，开锅翻炒，放入少量盐、味精、葱和香菜，水收完后即可出锅。
速冻玉米粒和青豆胡萝卜丁的家常做法
做法如下：
1、将所有的食材处理成颗粒状备用，将速冻玉米粒取出备用
2、烧开一锅水，将青豆和玉米粒放进去，烫熟，捞出沥干水备用
3、油锅烧热
4、将烫熟的蔬菜粒到进去，翻炒至均匀沾上油
5、撒入适量盐
6、将火腿粒到进去
7、翻炒均匀即可出锅
扩展资料
烹饪技巧
1、所有的食材处理成一样大小的颗粒状，成熟的程度更好掌握。
2、给小朋友吃的菜少放点油和盐。
3、用先烫的方法，可以让青菜颜色更漂亮，在炒制的时候，油量也能减少。更健康。
参考资料：百度百科：胡萝卜；百度百科：玉米
冷冻的青豆玉米胡萝卜焯水多久会熟
3到5分钟即可，青豆不适宜久煮，否则会变色。
一般来说，准备一口干净的锅，往锅中倒入小半锅清水大火烧开，等水煮沸后把青豆放入锅中进行焯水。大概焯水个两分钟后，把青豆捞出过一下凉水控干水分备用。不过，如果买的是干青豆，那还得事先泡发至少3小时。
焯水时，在水中加入1%的盐，使蔬菜处在生理食盐水溶液中，可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢，可减少营养流失。还有，可以使颜色保持翠绿。尤其是冷冻青豆，还可避免青豆口感发涩