青团的由来和寓意是什么
吃青团的由来：
一年清明节，陈太平被捕后被农民相救，清兵没抓到陈太平于是添兵设岗，防止村民给陈太平带吃食。
一天那位农民踩在艾草上滑到，见手上染了绿莹莹的颜色。他连忙采了艾草洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成米团子，把团子放在青草里，混过村口的哨兵。吃青团的习俗就此流传开来。
寓意：青团有纪念先人、团圆之意。
清明节为什么要吃青团的来历
清明节吃青团是因为纪念先人。
清明节前后吃青团是江南地区独有的一种食俗，清明期间江南人祭祀也喜欢捎上青团端于坟前，这款时令性极强的传统点心同时“包裹”着食俗文化和祭祀文化。在唐代以前，清明节并不是一个大节日。邻近的节日中，比较重要的有寒食节，是在清明节前两天，这个节日是为了纪念介子推产生的。
介子推是春秋时期晋文公的大臣，和母亲一起隐居至死。晋文公遍寻介子推不到，就把绵上的田地封给他，作为对自己过失的铭刻。战国以来的记载则把介子推的事迹越放越大，且和寒食习俗附会上。在寒食节被清明节取代后，寒食节习俗也被并入清明中，青团实际上就是一种寒食。
节日渊源
清明节，兼具自然与人文两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它与干支时间以及八卦等是联系在一起的，有着久远的历史源头。“二十四节气”不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还影响着古人的衣食住行，甚至是文化观念。
在早期观象授时时代，依据斗转星移定岁时，斗柄顺时针旋转一圈，谓之一岁（摄提）。天维建元，是从寅开始的，如《淮南子·天文训》收录：“帝张四维，运之以斗，月徙一辰，复返其所，正月指寅，十二月指丑，一岁而匝，终而复始”。
以上内容参考：百度百科—清明节
清明节为什么要吃青团
1、禁火的旧制
清明节吃寒食源于周代的禁火旧制。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。
即在清明节期间不能生火，这个时候只能提前准备好冷食，如清明果青团就是其中一种很受欢迎的食物。
2、象征希望和生命
清明节又叫寒食节，寒食节的主要是家家禁烟吃冷食，在古时候这是一种辞旧迎新的过渡仪式，象征着新希望、新生命。
另外，清明节吃寒食还有一种“感恩”意味，强调对“过去”的怀念和感谢。
3、文化的传承
现在青团可能作为扫墓祭祀的功能渐渐淡化，而更多被人用当作一种小吃。原本受人青睐的青团，无疾而终，很多地方都没有在清明节吃青团的习俗了。不过，文化传承还是一直提倡吃青团。
清明节吃寒食也是一种文化的继承和发展，将“吃”上升为“文化”,也能够更好的宣扬我们的传统文化，使得中华文化流连在世界的每一个角落。